Wir lehren Pilze

"Lust auf Pilze" ? 

Willkommen bei der Pilzschule Hessen

suchen  -  bestimmen  -  erlernen   -   sammeln   -   zubereiten  -  genießen..

     

"Back to nature" Immer mehr Menschen entdecken das "Pilze suchen" für sich. Doch wie geht man am besten vor

wenn man nicht "Pilzfachmann-frau" ist? Am besten erlernen Sie Pilzbestimmung durch die Teilnahme an unseren

Halbtages- und Tagesveranstaltungen sowie Wochenend und Wochenkursen. In Theorie wird gelernt und in der

Praxis umgesetzt  - und nicht durch Bildvergleich im Pilzbuch oder mit dem Handy-App!

Bei uns wird altes Wissen aufgefrischt und verlorenes Wissen von Pilzen und "Un"Kräutern vermittelt.

Planen Sie doch einfach mal Ihr ganz persönliches Outdoor-Event für sich, ihre Familie und/oder Freunde,

den Verein oder Firma. Wir kommen auch zu Ihnen!

Anfragen unter derpilzberater@gmx.de

Apotheken-Lehrwanderungen                   Pilzkochkurs mit Sternekoch             Pilztage für Vereine Firmen..

Diese Seite richtet sich an alle Pilzfreunde und Interessierte und gibt Ihnen die Möglichkeit, sich über eine

Auswahl von Speise- und Giftpilzen zu beraten und in Kontakt zu einem Pilzberater zu treten.

Doch was genau ist eigentlich ein Pilzsachverständiger bzw. was sind seine Aufgaben ?

Als Hauptaufgabe eines geprüften Pilzsachverständigen ist die Aufklärung über Eßbarkeit bzw. Giftigkeit

von Pilzen anzusehen. Je nach Umfang der Tätigkeit des jeweiligen Beraters leiten Sie Lehrwanderungen,

führen Pilzausstellungen, halten Vorträge ab u.v.m.

Informationen zur Verfügbarkeit und zur Planung von Pilz-Lehrwanderungen finden Sie unter der Rubrik Termine.

Hier lernen Sie Ihre Kenntnisse von Speisepilzen zu verfielfältigen und von Giftpilzen deutlich abzugrenzen.

Doch nun viel Spaß beim lesen und vielleicht bis bald bei Ihnen im Wald

       

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Verdacht auf Pilzvergiftung ??? 

Setzen Sie einen Notruf ab 112 !  Weitere Informationen und Verhaltensregeln erfahren Sie vom

Giftinformationszentrum Ihre Bundeslandes wie z.B. an der Uni Mainz

     

Die Kostenermittlung für die Inanspruchnahme von Beratungsleistungen durch die Pilzschule Hessen wie z.B. im

Vergiftungsverdachtsfall richtet sich nach Art und Höhe in Anlehnung an das Gesetz zur Vergütung von

Sachverständigen     JVEG §§ 1; 5 (2) Nr. 2; 7 (3); 8 (1, 2); 9; Anlage 1 zu § 9; 10 (1, 3); Anlage 2 zu § 10 u.a.

Notfallrufnummer der Pilzschule Hessen : ( 0152 ) 01681630

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Die mobile Pilzschule in Hessen - Pilzberatung aus Leidenschaft

 

  

Hier gehts zu den Terminen 2016

Geschenk gesucht?

Wir erstellen Ihnen individuelle Gutscheine -

Ihre Anfrage stellen Sie bitte unter derpilzberater@gmx.de

         

  Aktuelles aus dem Wald :

 

Die Terminvergabe für 2017 läuft !

 

Ab sofort heisst es wieder : Glucken gucken !         >>>KLICK<<<

21.08.2016    Fund des Tages

  

Schafporling - Erstfund für mich im Spessart ( bei Bad Orb )

 

21.08.2016     Täublingsbestimmung unterwegs mit Bestimmungsschlüsseln  u.a.

Die verschiedensten Arten an Sprödblättlern wurden unterwegs mit dem Parey makroskopisch

bestimmt ( soweit möglich ) - Glückchen, Marönchen und Co. füllten den Korb - schöne Tour bei Bad Orb

mit toller Gruppe.

 

20.08.2016    von Glucken, parasitischen Röhrlingen und Knollenblätterpilzen

  

  

 

14.08.2016    Zurück aus dem Krankenhaus

Pilzvergiftung mit Satansröhrlingen in Frankfurt, dem Patienten geht es mittlerweile besser, er hatte zum

Glück nur einen Pilz gegessen, der genaue Fundort wird noch ermittelt - beim Befragen des Patienten stellte

sich heraus dass er die Pilze bei gedachten Fachleuten am Markt präsentiere und seine Funde durchweg als

Steinpilze betitelt wurden; Fazit: Nur geprüfte Fachleute können die notwendige Sicherheit geben, aktuelle

Pilzsachverständige können sich mit einem gültigen ! Ausweis der DGfM ausweisen

 

14.08.2016     Leckerschmecker des Tages

Parasole sind die besten vegetarischen Schnitzel der Welt wenn Sie mich fragen :) etwas Zitronensaft

und ein lecker Salat...gerne koche ich auch mit Ihnen - buchen Sie Ihr persönliches Pilzevent !

JETZT schon Termine für 2017 sichern !

  

  

  

  

 

15.08.2016     Schöner Fund

Dieses Foto schickt mir Pilzfreund Eberhard - ein Riesenbovist. Der Pilz ist essbar solange er im Inneren

komplett weiß ist. Viele braten Ihn, letztes Jahr gab es Funde in Hessen die mussten von der Größe

her angeschnallt auf dem Beifahrersitz mitfahren :)

 

14.08.2016     Fund des Tages

Nadelholzröhrling ( Buchwaldoboletus lignicola ) - Fundbestimmung mit Andreas Gminder

  

 

14.08.2016     durch den Taunus mit den Sulzbacher Pilzfreunden

Nadelholzröhrling, Parasol, grüngefelderter Täubling und jede Menge andere Funde gab es zu finden

u.a. gemeinsam mit Andreas Gminder, Günther Schier und Sheila und Brigitte Unger.

  

  

 

13.08.2016     noch ein Fund des Tages ??

Echter Musseron bzw- Knoblauchschwindling im Frankfurter Stadtwald - der geschätzte Würzpilz schlägt

im Preis manchmal sogar die hogeschätzten Trüffeln

13.08.2016     mit Günther und Sheila durch den Frankfurter Stadtwald

Trüffeln? Selten?  Selten sind höchstens die Fähigkeiten diese Pilze bei uns zu finden, deshalb gelten

sie immernoch als selten und schützenswert. Dass bei uns bei den richtigen ökologischen Verhältnissen

eigentlich überall Trüffeln zu finden sind wollten wir heute mitten im Stadtwald von Frankfurt nachweisen,

sehen Sie selbst..

  

  

Orangerote Harttrüffel ( Tuber fulgens )

13.08.2016    Pilzmodelle im  Schlossgarten

   

  

07.08.2016     noch ein Fund des Tages ??

Warum nicht - persönlicher Erstfund mitten im Spessart - die Japanische Weinbeere oder auch

rotborstige Himbeere ( Rubus phoenicolasius )

  

07.08.2016     und dann stand er plörzlich im Garten

Manchmal kommt es unverhofft - ich bin fast aus "allen Wolken gefallen" steht da doch der "Pilz des

ewigen Lebens" in Gelnhausen im Vorgarten  - Reishi - FUND DES TAGES!   Da freut sich die Besitzerin :)

  

07.08.2016    einmal Spessart und zurück

Toller Tag mit tollen Menschen - bergrauf bergrunter im Spessartwald - zwischen Pfifferlingen,

Hexenröhrlingen, Goldblatt und "Frauengedöns" - so wurden die Frauentäublinge kurzerhand betitelt :)

  

06.08.2016    Pilze in der Stadt

Pilze kommen natürlich auch in der Stadt vor - Steinpilze, Knollenblätterpilze und viele andere Arten.

Der passende Baumpartner wie Linde Eiche o.a. und schon stehen auch bei Ihnen plötzlich mal Pilze auf

dem Rasen - wie hier in Maintal bei Koch Marvin. Diese netzstieligen Hexenröhrlinge sind gute Speise-

pilze und nach passender Zubereitung den Steinpilzen ebenbürtig.

  

Und so sieht es aus wenn ein Koch mit Pilzen "zaubert" - guten Appetit!

06.08.2016    Das beste Sachbuch für junge Leser?

Hallo Pilzfreunde, das "Kinder-PilzCoach-Buch"von meiner lieben Freundin Rita Lüder

„Die geheimnisvolle Welt der Pilze“ vom Haupt-Verlag ist als „Kindersachbuch des Jahres“

von Bild der Wissenschaft nominiert. Wir freuen uns über Eure Unterstützung !

Abstimmen kann man hier

25.07.2016   ..wir sind ausgebucht!

Unsere öffentlichen aktuell geplanten Veranstaltungen, das pilzkundliche Wochenende und die Wochenkurse

sind ausgebucht. Individuelle Anfragen für feste Personengruppen können Sie gerne weiterhin an uns

senden - für Planungen von Terminen setzen wir uns unverzüglich mit Ihnen in Verbindung - Danke!

19.07.2016   ..was bedeutet eigentlich "ungenießbar"?

Aus aktuellem Anlass möchte ich darauf hinweisen dass Pilze die allgemein als "ungenießbar" in Pilzbüchern

eingestuft sind durchaus mehr sind als nur "nicht schmackhaft" - es kann zu übelsten Bauchkrämpfen,

Durchfällen, Erbrechen u.a. führen wenn Pilze mit "unbekanntem Speisewert" verzehrt werden.

In aktuellem Beispiel ging es um Gallenröhrlinge die mit Steinpilzen verwechselt wurden und für den

Sammler auch nicht als "bitter" erkannt wurden. Nicht jeder Mensch schmeckt "bitter" gleich und nicht

jeder Organismus reagiert gleich - es kam hier zu übelsten Vergiftungserscheinungen. Schützen kann sich

der Sammler nur mit Fachkenntnis - erlernen Sie in der Praxis die genaue Unterscheidung durch

regelmäßige Teilnahme an unseren Lehrveranstaltungen!

  

Gerade junge Exemplare des Gallenröhrlings ( Tylopilus felleus ) sehen essbaren Röhrlingen zum

verwechseln ähnlich!

17.07.2016   Rund um und kreuz und quer durch die Schwanheimer Düne

Pflanzenbestimmung and more

  

  

16.07.2016  Halbtages-Lehrwanderung Odenwald

Grüne Knollenblätterpilze - Steinpilze mit Trockenschäden und jede Menge Heidelbeeren

  

  

14.07.2016  Sendung verpasst?

>>hier gehts zur Berichterstattung

  

13.07.2016  für "Alle Wetter" durch den Frankfurter Stadtwald

ging es gemeinsam mit Morderatorin Julia Tzschätzsch vom HR und Team - was es zu berichten gab

heute Abend um 19:15 Uhr bei "Alle Wetter" im hessichen Rundfunk.

  

10.07.2016  da steht er richtig

Dieser junge gerade frisch aufgeschirmte grüne Knollenbläterpilz wurde auf einem Waldfriedhof

abglichtet - irgendwie ganz passend

10.07.2016  Rauf und runter im Odenwald

Nachdem zuletzt ganze Seenlandschaften in den Wäldern standen herrscht nun vermehrt Dürre, viele

Pilzfruchtkörper die wir heute fanden waren vertrocknet. Nun einige wenige frische Exemplare waren hier

und dort auszumachen - besondere Funde de Tages: Milchbrätling und Tintenfischpilz

  

  

09.07.2016 Pilzlehrwanderung Rund um Gießen

Angenehme Temperaturen - tolle Gruppe und schöne Funde - heute bei Gießen und Umgebung.

Die ersten grünen Knollis der Saison waren aufzufinden, Frauentäublinge, Eichenfilzröhrlinge u.a.

..nebenbei bestimmten wir noch wilde Pflanzen wie Karde, wilde Möhre & Co..

..und dann war da noch die Herde Mufflons die plötzlich unseren Weg kreuzte und niemand fotografierte

..zu spät sind schon wieder im Wald verschwunden  ;)

  

Ein Termin zum vormerken

Thomas Müller wird mit seinen wetterfesten! Keramikpilzen im August in Hanau beim

Kunsthandwerkermarkt sein - wenn sich jemand das einmal live ansehen und sich vielleicht eindecken

möchte.

  

Internationaler Kunsthandwerkermarkt
Schlossgarten (Hanauer Altstadt, am Congress Park Hanau), 63450 Hanau

Öffnungszeiten: Vom 12.-14.08.2016 Öffnungszeiten: Freitag von 16.00 bis 21.00 Uhr / Samstag von 11.00 bis 21.00 Uhr / Sonntag von 11.00 bis 18.00 Uhr

Eintrittspreise: Kostenfrei!

Vorher und nachher :)

  

In den Katakomben des Bieberer Berges gibt es die frischesten Pilze der Stadt

In Offenbach ist die Edelpilzzucht Kroll ansässig. Mathias Kroll und seinen Mitarbeiter Patrick habe ich

heute persönlich kennengelernt - 3 Männer die sich für Pilze interessieren - wir haben uns gleich gut

verstanden und ich konnte die Pilzkulturen in den heiligen Hallen besuchen.

  

Stolz präsentiert Mathias seine Goldkäppchen - eine Spezialität. Die Pilzchen haben ein ausgezeichnetes

Aroma und es lassen sich mit ihnen Soßen andicken. In Gläsern begegnet Ihnen im Supermarkt der Pilz

als japanisches Stockschwämmchen.

  

Ob Kräuterseitling oder Shiitake, Pioppino oder Friseepilz - hier bleiben keine Wünsche offen.

Jeden Samstag zwischen 11:00-14:00 Uhr öffnet seit neuestem der Hofverkauf - hier gibt es direkt

gegenüber dem Leonhard-Eißnert-Park die frischesten Pilze der Stadt zu kaufen - ein Geheimtip!

  

21.06.2016

Wie immer kann ich nur strikt abraten geschenkte Pilze anzunehmen, wenn man nicht in der

Lage ist diese zu bestimmen!

Lassen Sie sich immer einen aktuellen und gültigen Ausweis vorlegen - Sachverständige der DGfM wissen

sich auszuweisen! Die Gültigkeit des Ausweises ist oben links mit einer Jahreszahl zu ersehen.

Regelmäßig haben Pilzsachverständige Qualifikationskurse zu besuchen um ihren Status zu verlängern.

 

18.06.2016

Diese beiden Mondvögel sowie eine gute Portion Sommersteinpilze fand Naturfreund Gerd im Odenwald

   Der Mondvogel ist eine Nachtfalterart die sich wie ein kleiner abgebrochener Ast perfekt tarnt.   

13.06.2016

Achtung Ufos gelandet! oder doch nicht? :) nur die Hexenringe der Nelkenschwindlinge sind es die sich

hier nach ausgiebigen Regenfällen im Rasen abzeichnen, die Fresstätigkeit der Pilzchen düngt den Rasen

mit freigesetztem Stickstoff, dies führt zu einer Düngung und der Rasen erscheint sattgrün im Kreis der

Pilzfruchtkörper

  

12.06.2016

"um die ersten Steinpilze zu erreichen solltest du den Eichen nicht weichen, hier findest du

dergleichen; gerne werden wir uns bücken wenn Pfifferling und Hexenröhrling uns entzücken; und ist das

Frühjahr statt trocken eher nass, dann haben wir mit den Pilzen Spaß und das ganze Jahr werden wir es

nicht bereuen, die Pilze werden uns weiter erfreuen.." - auf eine gute Hauptsaison :)

  

  

11.06.2016    endlich wieder Verfügbar

"..von Experten empfohlen und in der Praxis bewährt.." Pareys Buch der Pilze ist in der Neuauflage

endlich wieder "zum normalen Preis" verfügbar - mein Belegexemplar das gerade mit der Post kam werde

ich gleich mal unter die Lupe nehmen  ;)

  

So sieht die Neuauflage aus                       Gruppenarbeiten - Pilzbestimmung u.a. mit dem "Pareys"

10.06.2016     Der König der Champignons und der Duft von Weihnachtsmarkt

Manchmal kommt es unverhofft, hier bestimmte ich auf Anfrage Pilze in einem Garten.

Agaricus augustus ist einer der "Riesen-Champignons" mit einer einzigartigen Bittermandelnote - und ein

ausgezeichneter Speisepilz.   "Irgendwie riecht der nach Weihnachtsmarkt"  :)

09.06.2016     die Pilze kommen in Fahrt

Nach starken Regenfällen und schwülen Temperaturen geht es hier und da so richtig los mit den Pilzen

  

Die Pilzfreunde staunen nicht schlecht - inmitten von ca. 20 Sommersteinpilzen

08.06.2016    Von Friedhofsgewächsen

Knollenblätterpilze - entdeckt bei einer Friedhofsbegehung - die Rasenflächen waren teilweise

überzogen mit Amanita pantherina - dem Pantherpilz. Hier steht er, hier gehört er hin - wir fanden über

100 Fruchtkörper. Der Pilz ist stark giftig.

  

05.06.2016   Lecker or not?

Champignons auf einer Wiese sind noch lange keine Wiesenchampignons ! Hier stehen in einer

Parkanlage die giftigen Karbolegerlinge aber auch essbare Anischampignons - sehen Sie sich das Foto mit

den beiden Pilzen in der Hand an - ausser dass der linke Pilz etwas älter ist, wie soll hier der Laie einen

Unterschied erkennen?  P.S. Beide Arten "gilben"!

  

04.06.2016     Chicken of the Wood

  

31.05.2016   von Weiterbildungen und Krankenhausbesuchen

Zurück vom klinischen Toxikologiekurs ( u.a. mit Dr. Siegmar Berndt von der DGfM ) aus dem

Schwarzwald und kaum zurück schon im Einsatz für die umliegenden Krankenhäuser - man merkt

dass es in letzer Zeit viel Niederschlag gab, überall treten Pilzfruchtkörper zum Vorschein.

  

  

24.05.2016     Shiitake in Kultur - auch für den Hausgebrauch

Ob geimpfte Stämme für den Garten oder handliche Fertigkulturen für den Keller - Zuchtpilze sind für uns

rund um das Jahr verfügbar - bei entsprechender "Witterung" keine Zauberei diese Köstlichkeiten

zuhause zu ziehen - dabei ist der Shiitake ein festfleischiger Leckerschmecker mit leichter Knoblauchnote

  

21.+22.05.2016   Pilzanbau-Workshop in Permakultur auf Schloß Türnich

Tolle Veranstaltung mit lauter tollen Menschen - mit Paul dem Pilzzüchter, Harald dem Permakulturlehrer,

Severin von Hoensbroech dem Schloßherren uvm. - hier: Schloß Türnich in Kerpen

     

  

  

19.05.2016   Mitglied der Pilzfreunde e.V.

Eine gute Anlaufstelle für alle Pilz-Interessierten ist der Verein der Pilzfreunde um Frank Prior.

Ich bin Mitglied der Pilzfreunde e.V. und u.a. Anlaufstelle im Rhein-Main-Gebiet. Mehr dazu unter Links.

18.05.2016   Ein ganz besonderer Mensch

ist für mich Wolf-Dieter Storl - ich bestitze jede Menge Bücher und DVDs von ihm und hatte das Glück

ihn heute persönlich kennenzulernen und auch einge Worte auch zum Thema Pilze zu wechseln :)

16.05.2016  Impressionen vom Ausflug der Pilzfreunde zur Pilzfarm Noll im Taunus

Es gab eine Tour durch den Waldgarten - dabei veranschaulichte ich den Pilzanbau auf Strohballen und

Holz - das gemeinsame Mittagesssen war auch genau zum Thema passend - Pilzpfanne und frittierte

Riesenchampignons - anschließend eine Führung durch die Zuchtanlage bei der Brunhilde Noll beratend

zur Seite stand und auf alle Fragen der Teilnehmer eine Antwort hatte :) - der Hofladen lud uns

anschließend zum shoppen ein - meine Shiitake-Kultur hat bereits ihren Platz eingenommen :)

  

Shiitake-Kulturen und Dokumentation :)

  

Junger Igel-Stachelbart "Pom-Poms" und Austernpilzkultur

Aktuelles Mai 2016 - Das ist Bärlauch

Nein liebe Presseleute - das ist KEIN Bärlauch, das sind Maiglöckchen - der Artikel wurde übrigens

mittlerweile widerrufen. Blühenden Bärlauch zeige ich auf dem rechten Bild - mehr dazu auf den

aktuellen Lehrwanderungen.

   

08.05.2016   Lecker und gesund - Natur pur

  

Mein Studium zum Wildpflanzenfachberater kann sich langsam sehen lassen - heute gab es mit

Köstlichkeiten aus dem Wald schuppigen Porling und Wildsalat - so schmeckt Natur - wohl bekomms.

P.S. Vielen Dank für die Anfragen! Eine Tagesveranstaltung "essbare Natur" und "Selbstversorgung mit

essbaren Wildpflanzen" werde ich voraussichtlich erst ab 2017 nach Abschluß meines Studiums anbieten.

01.05.2016      von Morcheln und Maipilzen

Ein toller Tag mit Holger und Diana sowie Balu :)

  

     

Kein Morchelbecherling ohne Chlorgeruch ! Geruchskontrolle - viele Pilze haben besondere Gerüche -

diese helfen bei der Bestimmung.

29.04.2016  von Naturburschen und Morchelkönigen

Obwohl es tagelang recht kalt war - die Morchelfunde reißen nicht ab - ausreichend Niederschlag und die

Aussicht auf freundlicheres Wetter zum Wochenende und n. Woche lassen hoffen. Folgende Bilder

erreichten mich heute - vielen Dank fürs zeigen!

 

26.04.2016  Wildpflanzen und -kräuter bestimmen, sammeln und zubereiten

Der Bärlauch hat immernoch Saison, im Wald bieten sich uns tolle Anblicke von den blühenden Feldern.

  

Die Bärlauchfelder laden jetzt zum sammeln von Knospen und essbaren Blüten ein - auch einige junge

frische Blätter sind nachgekommen - falls Sie noch keinen Vorrat an Bärlauchpesto angelegt haben - auf

gehts zum Wochenende in den Wald!

  

Vergessene Wildpflanzen bieten unglaublich hohen Nährstoffgehalt und Vitamindichte ! Auch ganz ohne

Bärlauch lassen sich aktuell fantastische Brotaufstriche zaubern - mjam ! :)

24.04.2016 zurück aus Weilburg an der Lahn

Fachberater "Selbstversorger aus der Natur" - der erste Blockunterricht ist geschafft :) - nun folgen in

den nächsten Monaten Selbststudium und im Oktober Block 2 mit Prüfung mit Dr. Markus Strauß -

Impressionen und Foto mit meinem Ausbilder :)

  

Lecker Linsensalat mit Wildkräutern und "wilder" Smoothie mit Brennessel & Co.

  

Gierschbestimmung und Foto mit Markus vor einem blühenden Apfelbaum in herrlicher Natur ( Weilburg

an der Lahn )

23.04.2016  Gesucht und gefunden..

..haben Teilnehmer vom 1ten hessischen Morchel-Spezialkurs u.a. folgende Fundstücke

Morchelbecherling

21.04.2016  Gesucht und gefunden..

..haben Teilnehmer vom 1ten hessischen Morchel-Spezialkurs u.a. folgende Fundstücke

  

  

19.04.2016

Gerade erreichte mich folgende Email:

Hallo, Herr Krüger!
Nun sind sie verspeist und wir hoffen auf Nachschub...
Wir danken für das Interesse, Ihre gute Beratung und die Veröffentlichung.
Rolf und Monika Scheibe
Schweinefilet mit Speisemorcheln, gewürzt mit Schalotten und etwas Kerbel, dazu Kümmelkartoffeln....köstlich!!!

  

18.04.2016  Einfach nur glücklich           aktueller Tagespreis ca. 12-15 Euro / 100 gr

sind die Finder dieses "Zufallfundes" in ihrem Garten - zwischen den Obstbäumen standen heute diese

Speisemorcheln - und das gibt es auch bei Ihnen - wenn der Boden eher kalkhaltig und nicht sauer ist -

der Niederschlag der letzten Tage hat diese Köstlichkeiten sprießen lassen - danke fürs zeigen!

  

Morcheln sind angeblich nicht züchtbar - wie es doch funtionieren kann auch auf Ihrem Grundstück -

das lernten gestern die Teilnehmer des Morcheltages. Ich bin gespannt was sie mir nächstes Jahr zu

berichten haben :)

17.04.2016  Morcheltag  - Impressionen

    

16.04.2016 es morchelt hier es morchelt da - und morgen zum Intensivkurs

Die mobile Pilzschule Hessen unterwegs zwischen Eltville - Han.Münden - Frankfurt & more - es morchelt - das Wetter mit jeder Menge Niederschlag spielt dabei eine große Rolle. Morgen beim Intensivkurs werde ich alle Morchelarten und Verpeln live präsentieren können - ein besonderer Dank gilt dabei meinen lieben Pilzfreunden Andy, Massimo, Peter, Mario und Sigi - Danke Männers für eurer takräftige Unterstützung - ihr seit die besten Freunde der Welt und danke fürs rauf und runterlatschen in den Morchelgebieten um Frischmaterial zusammenzusuchen   /hug

  

  

  

10.04.2016  von Morcheln und Frühjahrsblühern

  

  

02.04.2016  vom Bärlauch, Frühjahrskräutern & Co.

  

An manchen Stellen wachsen wie hier z.B. der giftige Aronstab mit dem Bärlauch wild durcheinander

  

Ein toller Tag mit netten Menschen - schließlich hatte ich extra schönes Wetter bestellt :)

Frohe Ostern!

26.03.2016     Bärlauchworkshop

 

13.02.2016   Winterpilze   - von gefrorenen Mu-Err Pilzen, Winterpilzen

  

17.01.2016   Winterwonderland

   

  

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06.01.2016   Auf Trüffelsuche

Mit Sabine und Jule durch den winterlichen Frankfurter Stadtwald - war echt spaßig :)

  

Wie man mit Hunden Trüffeln findet lehrt sie in speziellen Veranstaltungen, mehr dazu unter Natrüff

04.01.2016

Haareis ist schon ein toller Fund - Danke an Frau Hanitsch von der Hohhaus-Apotheke fürs zeigen!

   

Sonderveranstaltung 17.04.2016  MORCHELN !

Einen Tag lang befassen wir uns mit dem Thema: "Wie wo und wann finden sich Morcheln?" Die begehrten und sündhaft teuren Pilze wachsen in unseren Breitengraden nur im Frühjahr - auch bei Ihnen? Wie erkenne ich sie und wo soll ich suchen?  Jetzt anmelden !

   

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03.01.2016

Diese frischen Mu-Err Pilze fanden heute Diana, Holger und Balu - sie sind für einen fernöstlichen Glasnudelsalat bestimmt ( Rezept auf Anfrage ! :)  )  - Danke fürs reingeben !

   

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Weihnachtsgrüße

Ihnen und Ihren Angehörigen wünsche ich eine geruhsame Weihnachtszeit und dass Sie etwas Ruhe finden in dem ganzen Stress der sich so kurz vor Weihnacht wieder abzeichnet. Viel Gesundheit und nur die besten Wünsche für das kommende Jahr 2016.

Herzliche Grüße

Ihr Pilzlehrer***** der mobilen Pilzschule

Dietmar Krüger

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Das Team des Giftinformationszentrums Mainz wünscht ein gesegnetes

Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins Neue Jahr.

Wir bedanken uns für die erfolgreiche Zusammenarbeit und Ihre

exzellente und für uns sehr wertvolle Hilfe bei der Pilzidentifikation

und freuen uns auf eine weitere Zusammenarbeit und ein interessantes

und artenreiches Pilzjahr 2016      Dagmar Eckart  GIZ Mainz am 17.12.2015

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27.12.2015    

19.12.2015

Winterpilze "spezial" - von Austernpilzen, chinesischen Morcheln und Frostschnecklingen

tolle Gruppe mit viel Spaß !

  

  

Winterlehrwanderungen der Pilzschule Hessen jetzt online

  

21.11.2015

Winterpilze "spezial" - von Austernpilzen, chinesischen Morcheln und Stockschwämmchen

Vielen Dank für das tolle Feedback !

  

15.11.2015

Hessen spezial - rauf und runter :) heute zwischen Odenwald und Bad Nauheim

  

14.11.2015

Pilzevent-Tag bei Kassel/Kaufungen - Sammeln / Bestimmen / Kochen :)

Vorspeise: Gemüsesüppchen mit Mu-Err

Hauptgang: Pilzpolenta - anschließend gabs u.a. noch "süße" Stäublinge - wohl bekomms

  

 

08.11.2015

Von Monstern und Judasohren - private Exkursion rund um die sagenumwobene Burg "Frankenstein"

  

07.11.2015

Heute ganz familiär im kleinen Kreis mit Freunden der Familie - wir kommen auch zu Ihnen !

  

November 2015

Langsam kommt der Winter - die Pilze zeigen es uns an.

Stärken Sie Ihr Immunsystem mit einem herrlichen Birkenporlingstee - die frischen Fruchtkörper treten

jetzt in Erscheinung.

05.11.2015

Kleine private Tour de wood mit Pilzfreund Andreas und Toshi

  

04.11.2015

Danke an Benny und Freunde für die Bilder von der Pilzlehrwanderung am letzten Sonntag - hier ein

paar Shots

  

01.11.2015  "Schnupperkurs"

  

01.11.2015 Auf Erkundungstour durch den spätherbstlichen Kalkbuchenwald

  

31.10.2015 - Happy Halloween !

     

31.10.2015

Pilze satt - heute gleich auf zwei Pilzlehrwanderungen durch den Spätherbstlichen Wald - die Hunde

hatten ihren Spaß mit dem Aufspüren von Trüffeldummies - Frauchen und Herrchen mit Austernpilz,

Krausen Glucken, Schwefelköpfen, Maronen & more.

  

31.10.2015 - Pilz des Tages

  

30.10.2015 - Pilz des Tages

  

30.10.2015

"First steps" - Anlage eines Freiland-Pilzgartens - mit Pilzfreund Andreas

 

25.10.2015

Die Rhön ist schön - pilzkundliche Wanderung Rund um die Wasserkuppe

  

mit uns gibts keine Langeweile - die Kids hatten auch ihren Spaß  :)

24.10.2015 - Pilz des Tages

24.10.2015

Kleine Tour durch den Westerwald - die mobile Pilzschule kommt auch zu Ihnen!

  

19/20.10.2015

Keine Nacht ohne Notruf - ich plädiere langsam zu einem "Pilzführerschein". Unser Grundabzeichen

erhalten Teilnehmer des Wochenendkurses "Vom Sammler zum Kenner" - mehr unter Termine 2016.

17/18.10.2015

Von Klapperschwämmen "Speckpilzen" und Hallimaschen - private Lehrwanderungen im Familien- und

Freundeskreis - Das ORIGINAL finden Sie nur bei uns - mobile Pilzschule Hessen und Umgebung

     

Pilzfreund Tom war mal wieder mit den Kids im Wald - einfach vorbildlich ! Danke fürs zeigen!

  

15.10.2015

Kleine Tour mit der NABU-Jugend Rodgau - wenn Hexen hexen und Fliegenpilze ihre Punkte verlieren -

Symbiosepartner Baum - Holzfresser und andere Pilze

Das ist schon ne dolle Sache wenn die "Flockies" so schön blau anlaufen - dass es sich hierbei um gute

Speisepilze handelt glaubt erstmal niemand :)

  

Oktober 2015

Immer wieder lecker diese Meldungen ... ob mit Mutterkorn verseuchtes Biomüsli oder Dinkel -

verdorbene Pilze vom Markt oder Supermarkt oder darfs vielleicht Knollenblätterpilze zwischen den

Steinpilzen sein? Dem Verbraucher bleibt anscheinend nichts erspart..oder doch?

Erlernen Sie doch einfach bei uns wie Pilze sicher bestimmt werden und sammeln Sie Ihre Waldschätze

selbst - nur so ist einwandfreie frische Ware garantiert - mit einer fachlich fundierten Ausbildung!

Schritt für Schritt mit unseren Veranstaltungen vom Sammler zum Pilzkenner!

Dann bleiben Ihnen solche Meldungen erspart!

10.10.2015

Fit für die Prüfung ??

09.10.2015

Zurück vom Prüfungskurs aus Schrobenhausen - hier einige Bilder

  

03.10.2015

Wissen vermitteln - Pilze bestimmen - gemeinsam putzen, lecker zubereiten und essen - Ihr ganz

persönliches Pilzevent finden Sie bei uns - Ihre mobile Pilzschule in Hessen und Umgebung.

  

27.09.2015

So - mal eben einen Birkenporling ansetzen - Erkältung doof! :P

 

27.09.2015

Was für eine Nacht - stark Erkältet - Notrufe - Krankenhaus und mehr - spannend aus Pilzputzresten

gemeinsam mit dem Arzt Pilze zu bestimmen - naja - verlief zum Glück alles halbwegs gut.

  

26.09.2015

Pilzkundlicher Familienausflug in den Taunus - von und mit der mobilen Pilzschule Hessen

 

September 2015

Purer Leichtsinn wo man hinsieht - bereits mehrere Todesfälle sind aktuell zu beklagen - ich habe

gerade zum Glück nur leichte Vergiftungen zu betreuen. Wie immer meine Bitte - Pilze suchen ist ein

tolles Hobby - lassen Sie sich beraten oder besser ausbilden in der Pilzbestimmung - dann sind Sie auf

der sicheren Seite!

25.09.2015

25.09.2015

Der Wochenkurs "Einstieg in die Pilzkunde" war sehr ordentlich besucht -

es hat mir wie immer viel Spaß gemacht mit Rede und Antwort zur Seite zu stehen.

19.09.2015

Heute hat es mich nach Rheinland-Pfalz verschlagen - als mobile Pilzschule kommen wir auch zu Ihnen!

   

17.09.2015

Schwere Pilzvergiftungen werden aktuell behandelt - da u.a. Flüchtlinge Pilze sammeln gibt es aktuell

ganze Massenvergiftungen von 30 und mehr Personen. Aktuell kämpfen die Ärzte u.a. um das Leben

eines 16jährigen bei dem die Leberdialyse nicht richtig anspringt - hoffen wir das beste!

Ihr Fund eines vermeintlichen Champignons kann einer der stark giftigen Pilze sein - zur Zeit macht

wieder einmal Amanita phalloides - der grüne Knollenblätterpilz von sich reden. Da der Pilz nicht immer

grün sondern auch weisslich oder braun sein kann ist gerade bei Pilzen mit Lamellen höchste Vorsicht

geboten - beim geringsten Zweifel nicht sammeln und/oder ziehen Sie einen geprüften Experten der

mobilen Pilzschule und / oder DGfM hinzu.

Achtung!!!! Aktuelle Zeitungsberichte und Fernsehberichterstattung weisen erhebliche !! Mängel und

Fehler auf - so werden in Fernsehbeiträgen und auf Fotos teilweise falsche Pilze gezeigt - dabei wird

meist der gelbe Knollenblätterpilz gezeigt der aber nur roh giftig ist und nicht für die

aktuellen Vergiftungsfälle seinen Kopf hinzuhalten hat!! Auch scheinen die meisten Reporter und

Journalisten bis heute nicht zu wissen dass es sehr wohl essbare Knollenblätterpilze gibt - immer wieder

wird vor DEM Knollenblätterpilz gewarnt - welche Unfähigkeit!!! Das nennt sich dann wohl Pressefreiheit !?!?

September 2015

Rund um Schwäbisch Gmünd habe ich einen Wochenkurs/Intensivkurs belegt und meinen Status als

Pilzsachverständigen der DGfM für die nächsten Jahre verlängert - bitte lassen Sie sich immer von

etwaigen Kennern einen aktuellen Ausweis vorzeigen - dieser belegt einen aktuellen Wissensstand und

gibt Ihnen die notwendige Sicherheit wenn Sie einen Fachmann zu Rate ziehen - oder wenden Sie sich

einfach an mich.

12+13.09.2015

Pilze sammeln und sicher bestimmen - in Gruppen arbeiten mit Bestimmungsliteratur - abends lecker

Pilzpfanne und Trüffeltortellini - unser gemeinsames Wochenende ging für die meisten viel zu schnell

vorbei - danke für das tolle Feedback!

 

06.09.2015

Rund um Bad Orb - Spessart ist Natur pur

 

05.09.2015

Einmal über den Berg und quer durch den Wald - ging es heute teilweise mit dem Traktor! Klasse

Gruppe und tolle Funde bei der Pilzlehrwanderung bei Kassel!

 

31.08.2015

In Nordhessen gehts langsam los, die Röhrlinge kommen nun auch endlich zum Vorschein - also ab in

den Wald mit den Kindern und ihnen etwas beigebracht fürs Leben -

Selbstversorgung aus der Natur mit essbaren Pilzen!

 

Vielen Dank an Pilzfreund Tom und Familie für die tollen Fotos mit den Kids "in den Schwammerln"

29.08.2015 Vergiftungserscheinungen nach dem Genuß von Speisepilzen

Wie jedes Jahr passiert es auch jetzt wieder - in Supermärkten und auf Wochenmärkten werden

vermeintlich "frische" Pilze zum Verkauf angeboten. Bei Steinpilzen und Pfifferlingen z.B. wird eigentlich

alles importiert, d.h. frisch sind diesse Pilze auf keinen Fall - der Zustand von vielen Warenproben

bedenklich! Pilze sind teils verfault, verschimmelt oder in Eiweißzersetzung übergegangen - es drohen

erhebliche Gefahren für Ihre Gesundheit. Prüfen Sie auf jeden Fall die Konsistenz und den Geruch!

Bedenkliche "Funde" fotografieren Sie und melden Sie uns bitte direkt per Email!

Verbraucherschutztafeln der DGfM

29.08.2015

Einmal quer durch den Vogelsberg bitte ! Die heutige Apotheken-Lehrwanderung führte mich Rund um

Lauterbach/ Hessen - mit vielen tollen Menschen ein sehr angenehmer Nachmittag in wunderschöner

Umgebung - von und mit Pilzfreundin Brigitte. Hier hatte es deutlich mehr geregnet als im Rhein-

Main-Gebiet, entsprechend wurden wir mit frischen Röhrlingen z.B. goldgelben Lärchenröhrlingen,

Perlpilzen, Anis-Blut- und Wiesenchampignons, Parasolen und Krausen Glucken begrüßt. Ziel war es

soviel wie möglich über die giftigen Pilze zu erfahren - daher kam der Übungsteil wie immer nicht zu

kurz. Tolle Truppe - gerne wieder!

25.08.2015

Diesen frischen Schwefelporling fand heute Pilzfreund und Fotograf Klaus - Danke fürs zeigen!

02.08.2015

Rund um und quer durch die Schwanheimer Dünen mit Jürgen Feder

 

 

31.07.2015

Begeisterung für Pilze steckt an ! Ich gratuliere recht herzlich den frisch gebackenen

Pilzsachverständigen - u.a. meinem Kumpel Mario aus Berlin zur bestandenen Prüfung am heutigen

Tage - APPLAUS - APPLAUS -

25.07.2015

In anderen Bundesländern sind die Pilze bereits ordentlich vorhanden - so sandte mir Pilzfreundin Anja

aus dem Kyffhäuserkreis dieses Foto eines Eichhasen ( nein kein Eichhörnchen ) :). Dieser jung

schmackhafte Pilz gehört zu den Vitalpilzen mit positiven Eigenschaften auf den Organismus.

16.07.2015

Aktuell keine rosigen Aussichten für Pilzfreunde in Hessen - laut offiziellen Angaben haben wir seit fast

40 Jahren die trockenste Zeit überhaupt - alle aktuellen (Pilz-)termine wurden verschoben. Lasst uns auf

mehr Regen hoffen - dann kommen auch mehr Fruchtkörper zum Vorschein.

05.07.2015

Pressemeldung aktuell: Erster Knollenblätterpilz-Vergiftungsfall in 2015 kämpft auf der Intensivstation

um sein Leben. Bei der allgemeinen Trockenheit finden sich gerade jetzt immer wieder frische

Pilzfruchtkörper an Stellen wo regelmäßig gewässert wird - z.B. im Garten. Hier ist anscheinend die

"Verwechslung" mit Champignons passiert. Unsere Veranstaltungen zielen darauf ab den richtigen

Umgang mit Pilzen zu lernen.

Wie bestimme ich richtig? Wie pflücke ich richtig? .. Mehr dazu auf unseren Lehrwanderungen und

Workshops.

 

30.06.2015

Nach Interviews in den letzten Tagen - heute zu Besuch - Fotografin Julia Nimke aus Berlin! :)

 

28.06.2015

Tour durch den Odenwald mit Pilzfreunden - Natur pur!

 

 

25.06.2015

Totholz geht immer - Zunderschwamm in der deutschen Geschichte - von den Zundermachern im

18Jahrhundert und mehr P.S. Schon gewusst? Zu ihrer Hochzeit verarbeiteten die Zundermacher in

Neuburg am Rennsteig (ca. 1840) 430 Zentner Zunderschwamm - Danke an die Hohhaus-Apotheke in

Lauterbach für das Foto von der Exkursion

13.Juni 2015

13.Juni 2015

Klasse Tag u.a.mit Jürgen Feder dem "Extrembotaniker"

11.Juni 2015

Viel zu trocken ist es - bereits am Rasen sieht man wie sehr er unter dem aktuellen Wassermangel

leidet. Waldbrandgefahr an allen Ecken - entsprechend wenige Pilzfunde im Rhein-Main-Gebiet. Zeit sich

auf andere Themen zu konzentrieren, so bringt der eigene Pilzgarten -der natürlich regelmäßig

gewässert wird- die tollsten Zuchtpilze hervor und Pilzfreund Mario kontrolliert die Mykorrhizierung

seiner Trüffelbäumchen.

 

11.Mai 2015

Mai 2015

Mai 2015

  

April 2015

April 2015

Pirsch auf die Speisemorcheln

 

 

April 2015

Von Frühjahrsblühern und Kräutersammlern

  

  

02.April 2015

Brauch zur Osterzeit ist u.a. die 9 Kräutersuppe. Dazu werden 9 verschiedene Wildkräuter

gesammelt und verarbeitet. Typisch wäre aktuell frischer Girsch, Bärlauch, Gundermann, Brennessel,

Taubnessel, Löwenzahn, Gänseblümchen, Knoblauchsrauke, Vogelmiere o.a. - diese

Gründonnerstagssuppe sollte die Lebensgeister nach den kargen Wintermonaten wieder in Schwung

bringen.

 

26.März 2015

Kleines Bärlauch Einmaleins mit Freunden

  

  

20.März 2015

Wünsche allen einen schönen Frühlingsanfang

  

Unser Angebot und Sachverständigen-Dienstleistung

- Pilzberatung - bei Bedarf mit Begehung auf Ihrem Grundstück

- Beratung und Aufklärung bei Verdacht auf Pilzvergiftung für Krankenhäuser, Privatpersonen u.a.

( nur makroskopisch, keine mikrosopische Untersuchungen! )

- Vorträge / Veranstaltungen - Themenschwerpunkte nach Absprache

Vorträge und Themengebiete:  

Das kleine Einmaleins der Pilze - erfahren Sie lehrreiches über das Lebewesen Pilz

Gezielter Pilze sammeln - warum welche Pilze wann und wo wachsen

Pilze kennen und erkennen - von Speisepilzen und giftigen Doppelgängern

Giftpilze und Pilzgifte - Vortrag für Apotheken, Ärzte, Krankenhäuser u.a.

- Geführte Lehrwanderungen für Firmen / Auftraggeber wie z.B. Apotheken

- Pilzausstellungen mit Frischpilzen

 

 

Hinweise zu unseren Angeboten/Vergütungsordnung

Die Kostenermittlung für die Inanspruchnahme von Beratungsleistungen wie z.B. im

Vergiftungsverdachtsfall richtet sich nach Art und Höhe in Anlehnung an das

Gesetz zur Vergütung von Sachverständigen          

JVEG §§ 1; 5 (2) Nr. 2; 7 (3); 8 (1, 2); 9; Anlage 1 zu § 9; 10 (1, 3); Anlage 2 zu § 10 u.a.

Fotos von Lehrwanderungen / Anfragen zur Pilzbestimmung

Wir erwerben das uneingeschränkte Recht Fotos unserer angebotenen Lehrwanderungen und in diesem Zusammenhang

aufgenommene Bilder sowie Kommentare ggf.mit Namensnennung zu publizieren bzw. zu verarbeiten.

Sofern Sie auf Bildern nicht gezeigt oder genannt werden möchten bedarf dies der ausdrücklichen schriftlichen

Information an den Veranstalter.

gez. Dietmar Krüger

Pilzberater und Sachverständiger der mobilen Pilzschule

Pilzsachverständiger DGfM

Pilzcoach DGfM

Pilz-Hotline : ( 0152 ) 01681630

Offenbach am Main

 

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Stand Juli 2016

 

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